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女人养生菜-吃红椒有益身体健康

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荠菜味甘淡、性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿。若是高血压、动脉硬化的病人,逐生活费鲜荠菜60克,加水适量熬汤,能改善头晕头痛的症状。

女人养生菜-吃红椒有益身体健康

女人的养生菜

菠菜:

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素c、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物资。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来因。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善用场,能令人面色红润,光彩照人,所以被推许为养颜佳品。

菠菜叶中含有铬和一类型胰岛素样物资,其用场与胰岛素特别相似,能使血糖持续稳定。丰富的b族维生素含量使其可以防患口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗汽化剂如维生素e和硒成分,拥有抗变老、促进细胞增殖用场,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有利于防患大脑的老化,防患老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素a和胡萝卜素,可降低患视网膜老化的危险,从而保护视力。

菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜抵得上,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素a就可满意人体正常必要;维生素c的含量比西红柿高一倍多。提示:若是高血压、便秘、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟,掏出切碎,用少许香油、盐等伴食,一日两次当菜食用很有疗效。虽然菠菜药蔬俱佳,但不适合过量,因为菠菜含有草酸,草酸加入人体后,与其他食物中含的钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,这就不利于人体对钙质正常汲取。

山药:

山药尤宜于春季食用,它营养丰富,拥有健脾益气,可防患春天肝气旺伤脾;能补肾益精,可增能人体反抗力。用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,特别适合体弱多病者和中老年人食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。

大枣:

大枣性味甘平,尤宜于春季食用。对于身体较虚弱、口味不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽明艳,爽口润甜。

莴笋:

莴笋含有多种维生素,其中以铁的含量较丰富。莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素c高15倍,所以,不适合摈弃。

苜蓿芽:

苜蓿芽之蛋白含量高于其它豆类,含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等矿物资及维他命a、b1、b2、b6、b12、c、e、k和多种氨基酸及酵素,营养丰富、热量低、清爽可口,以生食为佳,有益身体健康,能使酸性血液改变为弱碱性,它含有高量的维他命e,能防患促进老化的过汽化脂质颁发,强化血管以及使血液循环更顺畅。苜蓿芽虽然这诸多好处,但是尽力不要生食。

卷心菜:

卷心菜又称包心菜,为十字花科植物甘蓝的茎叶。原产于地中海沿岸,现中华大地普遍栽培。按其形状,可分为平、尖、圆头三种。卷心菜叶大而厚,是营养价值很高的蔬菜,且拥有重要的保健用场,是一种天然防癌良药。甚至名列美国防癌协会建议的三十种最佳防癌蔬果之一。

红椒:

红椒果皮部分含有多种矿物资及维生素c、蛋白质、食用纤维等,种子则含有辣椒碱(capsaicin)。除了含有丰富的胡萝卜素外,一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素a,可满意成年人的每天需求量,此外还含有超过100毫克的维生素c。这些丰富的抗汽化剂,能中庸体内的有害氧分子自由基,有益于人体健康。

茄子:

茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物资成分。茄子含有维生素e,有防患出血和抗变老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水准不致增高,对延缓人体变老拥有乐观的意义。

荠菜:

荠菜味甘淡、性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿。若是高血压、动脉硬化的病人,逐生活费鲜荠菜60克,加水适量熬汤,能改善头晕头痛的症状。

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