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怎么样炖肉更细滑?做炖肉的小技巧

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你是不是很喜爱吃肉呢?是不是因为炖出的肉质不细滑而发愁呢?下面360常识网为您推荐几种不同肉质的炖法,让你轻松炖出鲜味鲜肉!


怎么样炖肉更细滑?做炖肉的小技巧

做炖肉的小技巧

1、炖牛肉

炖牛肉时可用干净的白布包一些茶叶同煮,这样牛肉易烂,并且有特别的香味。

2、炖猪肉

能往锅中放一些山楂。

3、炖羊肉

在水中放一些食碱。

4、炖鸡肉

在宰鸡前给鸡灌一汤匙酱油或醋。

5、炖鱼

在锅中放几颗红枣,即可除腥,又宜炖熟。

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